Cei mai mulți dintre noi considerăm sucul de portocale ca pe un simplu obicei la micul dejun, ceva ce turnăm fără să ne gândim prea mult. Totuși, oamenii de știință descoperă că această băutură zilnică ar putea face mult mai mult în organism decât să ne potolească setea.
Un studiu recent a arătat că un consum regulat de suc de portocale poate influența activitatea a mii de gene din interiorul celulelor noastre imunitare. Multe dintre aceste gene ajută la controlul tensiunii arteriale, la calmarea inflamației și la gestionarea modului în care organismul procesează zahărul, toate acestea jucând un rol important în sănătatea inimii pe termen lung.
Studiul a urmărit adulți care au băut 500 ml de suc pur de portocale pasteurizat în fiecare zi, timp de două luni. După 60 de zile, multe gene asociate cu inflamația și creșterea tensiunii arteriale au devenit mai puțin active.
Acestea au inclus NAMPT, IL6, IL1B și NLRP3, care de obicei se activează atunci când organismul este sub stres. O altă genă cunoscută sub numele de SGK1, care afectează capacitatea rinichilor de a reține sodiu (sare), a devenit, de asemenea, mai puțin activă.
Astfel de schimbări corespund descoperirilor anterioare conform cărora consumul zilnic de suc de portocale poate reduce tensiunea arterială la adulții tineri.
Acest lucru este demn de remarcat deoarece oferă o posibilă explicație pentru motivul pentru care sucul de portocale a fost asociat cu o sănătate mai bună a inimii în mai multe studii.
Noua lucrare arată că băutura nu doar crește glicemia. În schimb, se pare că declanșează mici modificări ale sistemelor de reglare ale organismului care reduc inflamația și ajută vasele de sânge să se relaxeze.
Compușii naturali din portocale, în special hesperidina, un flavonoid citric cunoscut pentru efectele sale antioxidante și antiinflamatorii, par să influențeze procesele legate de hipertensiunea arterială, echilibrul colesterolului și modul în care organismul gestionează zahărul.
Răspunsul variază și în funcție de mărimea corporală. Persoanele cu o greutate mai mare au avut tendința de a prezenta modificări mai mari ale genelor implicate în metabolismul grăsimilor, în timp ce voluntarii mai supli au prezentat efecte mai puternice asupra inflamației.
O analiză sistematică a studiilor controlate care au implicat 639 de participanți din 15 studii a constatat că un consum regulat de suc de portocale a redus rezistența la insulină și nivelul colesterolului din sânge. Rezistența la insulină este o caracteristică cheie a prediabetului, iar colesterolul ridicat este un factor de risc stabilit pentru bolile de inimă.
O altă analiză axată pe adulții supraponderali și obezi a constatat mici reduceri ale tensiunii arteriale sistolice și creșteri ale lipoproteinelor cu densitate mare (HDL), adesea numite colesterolul bun, după câteva săptămâni de consum zilnic de suc de portocale.
Deși aceste modificări sunt modeste, chiar și mici îmbunătățiri ale tensiunii arteriale și ale colesterolului pot face o diferență semnificativă atunci când sunt menținute pe parcursul mai multor ani.
Mai multe indicii provin din studii care examinează metaboliții, moleculele minuscule produse pe măsură ce organismul procesează alimentele.
O analiză recentă a constatat că sucul de portocale influențează căile legate de utilizarea energiei, comunicarea dintre celule și inflamație. De asemenea, poate afecta microbiomul intestinal, despre care se înțelege din ce în ce mai mult că joacă un rol în sănătatea inimii.
Un studiu a arătat că consumul de suc de portocale roșii timp de o lună a crescut numărul de bacterii intestinale care produc acizi grași cu lanț scurt. Acești compuși ajută la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase și la reducerea inflamației. Voluntarii au demonstrat, de asemenea, un control îmbunătățit al glicemiei și niveluri mai scăzute ale markerilor inflamatori.
Persoanele cu sindrom metabolic, un grup de factori de risc care include hipertensiune arterială, creșterea zahărului din sânge și excesul de grăsime corporală, pot observa beneficii deosebite.
Într-un studiu, consumul zilnic de suc de portocale a îmbunătățit funcția mucoasei vaselor de sânge, cunoscută sub numele de funcție endotelială, la 68 de participanți obezi. Funcția endotelială descrie cât de bine se relaxează și se dilată vasele de sânge, iar o funcționare mai bună este asociată cu un risc mai mic de atacuri de cord.
Nu toate studiile raportează aceleași rezultate. O analiză mai amplă a concentrațiilor de grăsimi din sânge a constatat că, deși nivelurile de lipoproteine cu densitate mică (LDL), adesea numite colesterol rău, scad adesea, alte valori ale lipidelor, cum ar fi trigliceridele și HDL, s-ar putea să nu se modifice prea mult. Chiar și așa, persoanele care beau, în mod regulat, suc de portocale pot beneficia în continuare.
Un studiu efectuat pe 129 de muncitori dintr-o fabrică de suc de portocale din Brazilia a raportat concentrații mai scăzute de apolipoproteină B, sau apo-B, în sânge, un marker care reflectă numărul de particule purtătoare de colesterol legate de riscul de atac de cord.
Un pahar obișnuit de suc de portocale ar putea fi benefic pentru sănătatea inimii. Credit: Rae Wallis / pexels.com
Per total, dovezile contestă ideea că sucul de citrice este, pur și simplu, zahăr într-un pahar. Fructele întregi rămân alegerea mai bună datorită fibrelor, dar un pahar modest zilnic de suc de portocale pur pare să aibă efecte pozitive care se acumulează în timp. Acestea includ ameliorarea inflamației, susținerea unui flux sanguin mai sănătos și îmbunătățirea mai multor markeri sanguini legați de sănătatea inimii pe termen lung.
Este o reamintire a faptului că alimentele de zi cu zi pot avea o influență mai mare asupra organismului decât ne-am putea aștepta.
Traducere dupa Your daily orange juice could be helping your heart
Comentariu Facebook